ゴールデンウィークに向け、何か楽しいメニューができないかと思い、この度バタフライピーを使用した「色の変わる柚子のティーソーダ」を考案しました!

スパークリング嵐山では「Sparkling meets Smile」を店のコンセプトに、スパークリング(炭酸)で人を楽しませ笑顔をつくることを理念としてサービスを提供しています。

で、今回は季節柄、炭酸と柚子によって色が変わるお茶!
このティーソーダしかない!!
と思い込み(笑)試行錯誤しながらレシピを完成させました。

蜂蜜の甘さと柚子の柑橘系のサッパリ感が絶妙な一品です。
また柚子の果肉の食感もたまりません。

試飲してもらった知人からは「これ一番美味しい!」と嬉しい評価をもらいました。私としては「今までのも美味しいんだけどな〜(笑)」という気持ちも少しありながら、素直に嬉しかったです。

色は、お湯を注ぐと澄み渡った南仏の海のような青々とした色をしていますが、そこへ炭酸と柚子を入れることによって見る見る間に赤紫へと美しく色が変かります。

その変化の様子をお客様に楽しんでもらえるよう、魅せるための秘密の仕組みも考えました!味覚からだけでなく視覚からもお楽しみ頂ける柚子のティーソーダです。

材料や仕込みの関係で、1日30杯限定での販売になります。

これから暑くなる時期、嵐山観光のお供にピッタリなティーソーダです!

また、バタフライピーは「女性の美肌をつくる魔法のお茶」とも言われ、それに含まれる成分により、美容効果、ダイエット効果、美髪効果があります。内から綺麗になっていく、そんな効果も併せ持ってるんですね♡

詳しくはまた別のブログで書きますね!

お茶×炭酸のマジックをお楽しみください!!!

販売価格:500円
販売個数:30杯/1日
販売開始:4月27日(土)から

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。